Förresten. Ni har väl koll på att lakritsfestivalen äger rum denna helg i Stockholm, på Münchenbryggeriet på Södermalm? Missade ni detta idag så är det öppet imorgon 11-17. Skulle själv gärna gjort ett besök hit, får se om man hinner…
Läs mer om festivalen HÄR.
Lite tyst här på bloggen har det tyvärr varit nu igen. Beror bla på att vi igen varit ute och rest lite. Men nu är det inga fler resor inplanerade åtminstone den närmsta tiden så vi får väl se om vi inte kan få till lite fler inlägg nu 
Hoppas att ni alla njuter av lördagkvällen! Kanske över en kopp varmchoklad? 
Ikväll har vi ätit middag i Food Courten i Kista galleria. Sambon valde mat från det spanska köket och jag själv valde grekiskt, närmare bestämt kyckling souvlaki och pommes, mumsigt.
Efterrätten tar vi här hemma och det blir denna mörka choklad med mintsmak. Kostade 14,90 kr på PrisXtra, och denna kommer vi definitivt köpa fler gånger då den e supergod.
Igår sken solen i Stockholm och det var riktigt varmt och skönt mitt på dagen. Annars har ju påskhelgen varit ganska kall och höstlik, inte så skoj. Förhoppningsvis kommer värmen snart! Sambon och jag passade igår iallafall på att ta en lång promenad i solen och satte oss på Solstugan för lite lunch och fin utsikt.
Idag har vi fikat gott hemma hos mor & far. Sambon min hade bakat en underbart god pavlovatårta som vi bla fikade på. Som garnering körde vi bla på skivad banan, mango och clementin- är det påsk så är det och då får garneringen bestå av lite gula frukter också
Recept hittar ni HÄR.
Precis som sockerkaka är tigerkaka så enkelt att göra men åh så gott. Receptet nedan är den jag alltid bakar efter när det är dags för tigerkaksbak. Den här gången använde jag 1/3 av alla ingredienser (se recept nedan) då jag testade min nya bakform modell mindre köpt i Hong Kong. Funkade bra och gott blev det! Perfekt med miniformar när man bara är två personer i hushållet
TIGERKAKA
Ingredienser:
150 g smör eller margarin
2 ½ dl strösocker
3 st ägg
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
¾ dl mjölk
1 ½ msk kakaopulver
2 tsk vaniljsocker
Smör eller margarin samt ströbröd till formen
Gör så här:
1. Rör margarin och socker poröst. Tillsätt äggen ett i sänder. Rör kraftigt. 2. Blanda mjöl och bakpulver. Tillsätt mjölblandningen omväxlande med mjölken. 3. Blanda ungefär ¼ av smeten med kakaopulvret. Smaksätt resten av smeten med vaniljsockret. 4. Häll i en smord och bröad form (ca 1 ½ liter) först ett lager ljus smet, sedan den mörka och överst resten av den ljusa smeten. 5. Grädda i ugn vid 175 grader ca 1 timme eller tills kakan verkar genomgräddad.
Ja vad ska man säga… Det blev en ordentlig semester Efter semestern så infann sig inte riktigt lusten till att blogga men jag hoppas att det är på väg att återvända! I väntan på nya recept som snart kommer att dyka upp här på bloggen så visar jag lite smarriga matbilder från semesterresan till HONG KONG. En underbar resa med mycket god mat! Är det nån som är på väg dit någon gång så är det bara att hojta till så kommer tips på bra restauranger etc
